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標題: 臘八節 [打印本頁]

作者: phoenix 時間: 2014-1-9 09:50 標題: 臘八節

本帖最後由 phoenix 於 2014-1-9 10:05 編輯

臘八節，俗稱“臘八”。[1]漢族傳統節日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄嶽飛的一種節日食俗。
自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《祀記‧郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，後隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節”。南北朝開始才固定在臘月初八。

昨天早晨一直忙到淩晨2點半鐘，本人自製的臘八粥與早點蛋糕（家人說非常美味！）
臘八粥：大米、紫米、江米、紅棗、桂圓、花生、栗子、紅小豆、紅芸豆、青豆、白芸豆、紅腰花豆、白腰花豆、核桃、水。

蛋糕是使用电饭煲烤制，比用烤箱还容易。

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作者: chen 時間: 2014-1-9 09:55

我也要分一碗!

作者: jimmyang 時間: 2014-1-9 10:06

我們這邊是買現成的..昨天一人一碗

但是餡料沒有您的豐富啊~~
不過好像對於舊傳統，現在的人越來越淡忘它了

心目中最美味的蛋糕，還是小時後我母親做的.
蛋白用手工打到發泡、模具抹著沙拉油、用白鐵烤箱烤它..
這是我童年最美味的零食..
當然.....夏天還有冰涼涼的"大紅豆凍凍果"

或者是一碗白米一碗拉拉油，拿到路口排隊等著爆米花、
要不就是蹲在廟口麥芽攤前，用大頭針描下葫蘆換根麥芽糖.....等等等

看到phoenix兄的這種傳統味~~一時讓我回想到童年...

作者: youthbook 時間: 2014-1-9 10:58

吃完臘八粥也就代表即將要過年了,預祝大家新年快樂~~

作者: AG2012 時間: 2014-1-9 12:30

傳統味~

作者: phoenix 時間: 2014-1-9 12:45

我也要分一碗!
chen 發表於 2014-1-9 09:55

Chen兄來的話，隨時我恭候做給您品嘗

作者: phoenix 時間: 2014-1-9 12:46

我們這邊是買現成的..昨天一人一碗
但是餡料沒有您的豐富啊~~
不過好像對於舊傳統，現在的人越來越淡忘它了

心目中最美味的蛋糕，還是小時後我母親做的.
蛋白用手工打到發泡、模具抹著沙拉 ...
jimmyang 發表於 2014-1-9 10:06

我覺得，臘八粥雖然是一種傳統食品，但是，它也代表一種文化傳承，不該被丟棄

作者: phoenix 時間: 2014-1-9 12:47

吃完臘八粥也就代表即將要過年了,預祝大家新年快樂~~
youthbook 發表於 2014-1-9 10:58

對，過年嘍！

作者: michlui0718 時間: 2014-1-9 13:15

蛋糕好像很好吃
是馬拉糕那種口感嗎?

作者: gelu 時間: 2014-1-9 13:41

本帖最後由 gelu 於 2014-1-9 13:44 編輯

1# phoenix
看了您的此帖感慨頗深
小時候幾年由於常常在佛教環境中生活，年年吃這臘八粥
紀念釋迦牟尼佛成道之日
如今由於環境不同，竟也慢慢淡忘了

想起自清末以還西風東漸，船堅炮利好不威武，
眾人往往看齊洋人，詬罵華夏自家文化
遂將傳統精髓的根逐一斬斷
近幾年大家才又慢慢發覺文化之美
並非傳統一切皆無暇完美，然而確有無數瑰寶，美不勝收！
您這篇對在下是一記警鐘
感恩

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